在苏北的渔民中间流传着一种独特的民间说唱艺术，叫莲花落。每逢节庆的时候，渔民们就会手持莲花板，边说边唱边舞，杂以土语方言，戏谑搞笑，原汁原味。渔民们讲，这个莲花落跟八仙之一的何仙姑有很大的关系。

据说很久以前的苏北沿海一带的渔民以打渔为生。

这一年管辖本地区的县大老爷的母亲得了一种绝症，什么药都吃遍了仍不见好。最后，一位有名的医生说只有一个秘方可以救他母亲的命，不过这个秘方的药引子实在难找。医生说要鲸、银、鲤、鲫、鲢、鲲、鲨七种鲜活的鱼熬药才能治好他母亲的病。医生还说县大老爷母亲最多还能活三天时间，如果三天之内还找不到药引子的话，就要准备后事了。

这位县大老爷虽然会母亲孝顺，但是对百姓却是非常跋扈残暴，为了达到这个目的，他给集市的渔霸下令，务必在三天之内交出这七种鱼类，否则定斩不赦。

那些打了一辈子鱼的渔民深知，要在三天之内打到这七种于几乎是不可能的。因为这七种鱼分别生长在不同的地方。有的生在海里，有的生在江里，有的生在湖里，有的生在河里，而江河湖海打渔的方式是各不相同的，在当时科技并不发达，完全靠徒手操作的年代，这项任务没有一个人能做得到。于是渔民们闻风而逃。

可是有一位名叫王二的年轻渔民，由于母亲生病在家，全靠他一人外出打渔卖钱养家。他一人来到海边准备驾船去打渔，正被渔霸和县太爷抓个正着，于是逼着他三天之内交出七种活鱼。王二无奈只好把船划到江海交汇的的地方去打渔，他张开网，划着船，干了两天仍然一无所获。马上期限到了，王二急得翻来覆去睡不着觉，心中不停地祈求神仙显灵救救自己，迷迷糊糊之中进入梦乡。

梦中水面上飘来了一朵莲花，莲花上站着一位白衣仙女，自称何仙姑，亲手送王二一副莲花板，并教他打莲花板的方法，边打边念，“一么子鲸、二么子银、三打鲤鲫、四打鲢鲲鲨、花开莲花落”。一边收网七种鱼就一齐来了。

醒来以后，王二在自己的枕头边发现了这副莲花板，于是他就带着莲花板出海，按照何仙姑教的方法，边打边唱边收网，果然打到了鲸、银、鲤、鲫、鲢、鲲、鲨七种鲜鱼。县太爷的母亲服后病体康复，王二因此逃过大难。

渔民们听说王二的奇遇以后，十分惊奇，为了感谢何仙姑在暗中护佑，渔民们没到节庆都敲着莲花板聚众说唱表演。